集家にはなんと、パン工房があります！！
すごいですねぇ（手前みそで、失礼します）
本格的なオーブン 業務用冷蔵冷凍庫 焙炉(発酵させる機器) などなど
パンを焼くための道具はすべてそろっています
先日 地域の子育て中のママとその子供達 １２組 約２６人をまねいて
高知発祥で大人気のぼうしパン手作り体験を開催しました
ぼうしパン ぼうしパン 不思議な名前ですよねぇ
高知県民なら食べたことがある馴染みの味です
前日からおもてなしの準備です
集家１階ロビーはキッズルームに早がわり
会議室は
絨毯を敷いてちゃぶ台を置き、ママさんとキッズの休憩場所に変身
乳児ミルク用の湯沸しポットも忘れてはいけません
（スタッフの休憩にもいいですねぇ。。）
本日のスケジュールを確認します 11時スタート予定 朝から準備万全です
施設長の挨拶 
スタッフが手作りの紙芝居を使いぼうしパンの作り方を説明中です✒
それでは体験スタート⇒
１次発酵させたパン生地があります
ガスを抜き 丁寧＆大胆にこねていきます（実は結構。。つ 疲れます。。）
しかし！
この作業でパンのおいしさがきまるのです 頑張りましょうー
もうちょっと・・・・いい感じですよ・・じょうずじょうず
わいわいと楽しく作業しながら時間が過ぎていきます
ぼうしパン発祥で有名な某パン屋さんで修業し、練習・試作をかさねた集家スタッフがアドバイスするので初めての人でもへっちゃらです
（あ、修業は一日だけですけど(笑)）
ママといっしょにお手伝い
焙炉で２次発酵中。。
（その間にママと子供達はおひるごはん休憩です）
発酵しふんわりふくらんだ生地に
温度管理したカステラ生地をかけていきます
ママ達が作業に集中しているあいだは
スタッフが全力でサポートします
が、がんばっています
今日はなんと72個つくります
200℃のオーブンで10分焼きあげます 
パンのあま～い香りが部屋中に。。
さあもうすぐ焼きあがりますよ
ママ感動の一瞬です 「ぼうしパンや♡」
（もちろん記念に撮ります！ 記録です！）
最高の表情でママと子供達が焼きたてぼうしパンを試食中
現場で頑張っているスタッフのため
副施設長は作業に没頭します
その結果
ママと子供達の美味しい～場面の写真を撮る事を忘れてしまい・・・・・・・ （痛恨のミス）
さてさて、集家の話に戻りますが
5月は集家入居者＆ご家族の為にぼうしパンの日を予定しています
(焼きたてを皆さまに無料で提供)
前回はハーフカットサイズを配ったところ まるまる食べたいの希望あり
がんばって50個以上作ります！
集家では今後パン工房含め地域交流スペースを地域の方とのふれあいの場所に活用できたらと考えています
興味のある方がいらしたらご連絡下さいね
あ～楽しかった(副施設長談)
